Предыдущая   На главную   Содержание
 
Пиво без хмеля?
 
Вообразите, что вам в пивную кружку налили некий мутный, с осадком, совершенно не пенящийся напиток, и предложили, чтобы не взбалтывать, пить его через соломку. Именно таким было пиво в Средневековье - до того момента, когда для его приготовления стали использовать хмель. Сегодня мы уже знаем, что именно хмелю настоящее пиво обязано многими своими свойствами: он придает напитку горечь, особый вкус, аромат и, что характерно, способствует пенообразованию. Благодаря хмелю пиво становится прозрачным и долго хранится.
Но, оказывается, хмель когда-то расценивался как самая страшная дурь: в Англии, к примеру вплоть до XV века запрещалось варить пиво с хмелем, и таких традиционных напитков, как портер и эль, тогда не было. А славяне, раньше других открывшие целебные свойства хмеля (о них разговор особый), использовали это растение в пивоварении уже в XI веке. Но выращивать хмель в больших объемах раньше других сообразили наши с вами соседи - литовцы и белорусы. Долгое время даже в Москву привозили хмель из Литвы через Псков и другие города. Однако прошел слух (наверняка и тогда были конкуренты), что литовские колдуны и ведьмы (а Литва ими особенно славилась) насылают на Русь через хмель страшные болезни. И что вы думаете - царь Михаил Федорович запретил закупать хмель в Литве. Во многих странах долго считалось, что пиво с хмелем вызывает тяжелое похмелье. Когда его начали варить в Латвии (а не ради пива ли остался здесь легендарный Альберт?), слухи о вредных свойствах народного напитка рассеялись.
Хмельной доктор...

Средневековые колдуны действительно использовали хмель как очень эффективное средство для избавления от многих недугов, поэтому логично, что современная медицина (как традиционная, так и нетрадиционная) пользуется многими 'хмельными' достижениями. Далеко за примерами ходить не надо: эфирное масло хмеля входит в состав таких сердечных препаратов, как валокордин и милокордин, отвары шишек употребляют как желчегонное при лечении болезни Боткина и как укрепляющее при выпадении волос.
Когда мы говорим о полезных качествах пива, то в первую очередь имеем в виду целебный букет, которым обладает собственно хмель обыкновенный, - таково ботаническое название этого растения.
Хмель представляет собой вьющуюся лиану с изящными темно-зелеными сверху и более светлыми с нижней стороны листьями. Если хочется задекорировать старую изгородь или укрыться на балконе от посторонних глаз, можете смело выбирать хмель - его быстро вьющиеся лианы украшены листьями с крупнозубчатым краем, но еще эффектней смотрятся свисающие красненькие шишечки. Шишечки собирают за несколько дней до их полного созревания (многие допускают ошибку, давая им засохнуть на ветвях). Шишки и железки хмеля содержат фитонцидное горькое вещество, смолы, эфирное масло, а в листьях много витамина С.
В народной медицине настои и настойки из хмеля используются при лечении очень многих заболеваний и в первую очередь для успокоения центральной нервной системы - при неврастении, невралгии, бессоннице. В качестве снотворного средства травяные подушечки с хмелем используются тогда, когда другие препараты противопоказаны.
Хмель обладает противовоспалительным, мочегонным и болеутоляющим действием, поэтому его рекомендуют при воспалениях почек, желчного и мочевого пузыря, заболеваниях селезенки, при водянке, гастрите и желтухе. Наши бабушки часто использовали хмель при ушибах (прикладывали листья и делали примочки), а современные целители рекомендуют употреблять отвары и примочки для лечения радикулита и заболеваний суставов. Как, впрочем, и в ряде многих других случаев - при неправильном обмене веществ, лечении алкоголизма. Мужчинам при огромном стремлении ходить налево и в ряде других, сугубо мужских, проблем знахари предписывали пить хмельной отвар - неплохой аргумент, чтобы оприходовать бутылочку пива. Добавим при этом, что хмель спасает от цинги и золотухи. Однако большей силой, конечно, обладает не пиво, а настой хмеля, поэтому женский способ хмельного целительства выглядит иначе. Столовую ложку шишечек хмеля заливают стаканом кипятка (в термосе) и оставляют на ночь. А затем уже можно использовать по назначению - втирать при выпадении волос или пить по 1/2 стакана при различных недугах. Для укрепления волос можно использовать в равной пропорции цветки календулы и шишки хмеля - этот рецепт был хорошо знаком нашим бабушкам.
Во саду ли, в огороде

Хмель - растение неприхотливое, растет быстро, достигая за сезон 10-метровой высоты. Он практически не требует ухода и живет около 30 лет. Только следите за корнями, которые легко распространяются за пределы отведенного для них места и норовят занять все прилегающие пространство.
К сожалению, дикий хмель, растущий вдоль берегов наших рек, не годится для выращивания в саду, поэтому следует выбирать хорошую рассаду и следить, чтобы рядом не рос дикий хмель (иначе они переопылятся). Хотя хмель неприхотлив, все же после посадки за ним следует поухаживать - прополоть, прорыхлить, полить. В первый год удаляются слабые побеги. На второй год стеблей образуется меньше, но они растут быстрее и зацветают раньше. Для обеспечения хорошего и быстрого роста хмель надо подкармливать и поливать хотя бы первые 2- 3 года. А посадить его можно даже сейчас - если, конечно, 'хмельной малыш' будет в контейнере.

http://chas-daily.com/
 
Подводный флот Латвии
Подводный флот Латвии : подводные лодки 'Ронис' и 'Спидола' .Заказаны правительством Латвийской Республики во Франции. Заложены в 1925 году. "Атель э Шантье де ла Луар". Нант. Франция. После вхождения Латвии в СССР вошли в состав Советского Флота. 22 июня 1941 года встретили в составе 3 Дивизиона 1 Бригады подводных лодок. Находились на заводе "Тосмаре" в Либаве на капремонте. Вечером 23 июня 1941 года взорваны экипажами , когда немцы рвались к городу. .

 Краткая история латвийской армии
Краткая история латвийской армии
Латвийская армия одна из самых молодых в мире. 5 января 1919 года был организован Отдельный латвийский батальон. Шло время, и латвийская армия развивалась быстрыми темпами по самым высоким мировым военно-техническим стандартам. Уже в 1922 году ее техническая дивизия включала в себя дивизионы - автотанковый, электротехнический, бронепоездной, тяжелой артиллерии, которые затем стали полками. Балтийское море в 1930 году бороздилиподводные лодки 'Ронис' и 'Спидола' ,минные тральщики-оградители Viesturs и Imanta. Авиация в 1939 году состояла из почти 150 летательных аппаратов, включая истребитель Gloster Gladiator.
Латышский боевой самолет ВЭФ I-16. Латышский боевой самолет ВЭФ I-16. В отличие от советских немецкие инженеры перевезли изделие ВЭФ в Берлин, где его всесторонне испытали и даже рекомендовали начать его производство. Одними из первых покупателей стали дипломатические службы. Видимо, камера VEF MINOX стала самым первым шпионским аппаратом в мире  Одними из первых покупателей стали дипломатические службы. Видимо, камера VEF MINOX стала самым первым шпионским аппаратом в мире Латвийский FORD V8 Vairogs
Латвийский FORD V8 Vairogs модели 81 Standart и Coupe
Первый российский автомобиль был построен в Риге
Первый российский автомобиль был построен в Риге 8 июня 1909 года
На мутной волне нацистского прошлого
Легион Waffen SS
Балтийский кулак НАТО -  60 тысяч штыков Балтийский кулак НАТО-
60 тысяч штыков
Военно-воздушные силы Литвы Военно-воздушные силы Литвы Руководство Люфтваффе  не доверяло пилотам из Латвии Руководство Люфтваффе
не доверяло пилотам из Латвии
Красная свастика на крыльях.История ВВС Латвии
Красная свастика на крыльях.
История ВВС Латвии
Первый в мире танк родом из Риги
Первый в мире танк впервые испытан в Риге.
Первый же опытный английский танк появился лишь полгода спустя - в сентябре 1915 года.

0









Сайт не имеет отношения к государственным и политическим структурам Латвии и России .
Права на ретранслированные материалы принадлежат первоисточникам.








DELFI Кони и гномы-персональный сайт Савченко Владимира.Живопись,скульптуры,художественное оформление помещений.ПОЛНЫЙ СПИСОК СТРАНИЦ  

Купить стальные двери от производителя | Преимущества однофазных бензиновых генераторов | C охраной Сканнер вы в полной безопасности